Ben je op zoek naar een decadent dessert dat weinig moeite kost maar groots smaakt? Deze gemakkelijke Oreo mudcake uit de magnetron is jouw nieuwe favoriet. Met slechts een paar ingrediënten en minimale voorbereiding tover je een smeuïge, chocoladeachtige traktatie op tafel in een paar minuten. Perfect voor verjaardagen, feestjes of gewoon een doordeweekse verwennerij zonder ovenstress.
Ingrediënten (voor 8–10 personen)
- 2 pakken Oreo-koekjes (ca. 300 g)
- 250 ml volle melk
- 1 tl bakpoeder
- Optioneel: extra Oreo’s of chocolade voor topping
Bereidingswijze (voor mokken in de magnetron)
- Vermaal de Oreo’s (inclusief vulling) tot fijne kruimels met een keukenmachine of door ze in een zakje te pletten met een deegroller.
- Meng in een kom de Oreo-kruimels met de melk en het bakpoeder tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over 2 tot 4 magnetronbestendige mokken (afhankelijk van formaat). Vul ze tot ongeveer de helft.
- Zet elke mok afzonderlijk in de magnetron en verwarm 1 tot 1,5 minuut op vol vermogen (ca. 800–900W).
- Check of de bovenkant stevig is maar de binnenkant nog smeuïg. Voeg indien nodig 10 seconden extra toe.
- Laat kort afkoelen en garneer eventueel met extra verkruimelde Oreo’s, een toef slagroom of gesmolten chocolade.
Een vleugje geschiedenis
De mudcake vindt zijn oorsprong in de Amerikaanse zuidelijke staten, waar rijke, dichte chocoladetaarten geliefd zijn. De Oreo mudcake is een moderne twist: snel, no-bake of low-bake, en ideaal voor liefhebbers van het iconische koekje. Dankzij TikTok en Instagram is dit recept razendsnel populair geworden bij thuisbakkers wereldwijd.