Ik heb de basis van dit recept van Hello Fresh, uiteraard omgetoverd tot een zeer gemakkelijke zoete pasta pesto.
Ingrediënten voor twee personen
- Pasta
- 1 uitje
- Kleine tomaten
- 50 gram feta
- Vers basilicum
- 40 gram rode pesto
- 40 gram rucola
Instructies voor zoete pasta pesto
- Kook de pasta van jouw keuze
- Fruit 2 minuten het uitje
- Bak 4 minuten de tomaatjes mee
- Breng op smaak met peper en zout
- Feta blokjes in kleine blokjes snijden
Ik heb gekozen om de pasta los te serveren, aangezien mijn dochters deze met andere saus eten. Maar je kunt de pasta ook nog even opbakken in de pan met pesto saus. En ik had er ook voor gekozen om geen azijn dressing door mijn pasta te doen, aangezien ik daar niet echt van hou.
Conclusie
Lekker en gemakkelijk, top combinatie!
More
Meer recepten, zoals deze gemakkelijke zoete pasta pesto, vind je natuurlijk in de categorie Recepten.